پیوندهای مفید
آمار
| تعداد نشریات | 22 |
| تعداد شماره‌ها | 321 |
| تعداد مقالات | 3,360 |
| تعداد مشاهده مقاله | 3,680,568 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 2,650,539 |
تعیین مقدار کیتین و تجزیهپذیری ماده خشک و دیواره سلولی کاه کلزای فرآوریشده با قارچ پوسیدگی سفید رنگینکمان (Trametes versicolor) | ||
| تحقیقات دام و طیور | ||
| مقاله 6، دوره 4، شماره 2، شهریور 1394، صفحه 51-61 اصل مقاله (471.7 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22077/jlr.2015.343 | ||
| نویسندگان | ||
| عطیه مهرابی* ؛ تقی قورچی؛ سید اسماعیل رضوی | ||
| چکیده | ||
| در این مطالعه اثر قارچ پوسیدگی سفید رنگینکمان (Trametes versicolor) بر ترکیب شیمیایی و تجزیهپذیری شکمبهای ماده خشک و دیواره سلولی کاه کلزا بررسی شد. بدین منظور کاه کلزا با میسلیوم قارچ رنگینکمان تلقیح و در زمانهای 21 و 40 روز در کیسههای پلاستیکی نگهداری شد. پس از آن، کاه خشک و آسیاب گردید. ترکیب شیمیایی نمونههای فرآوری شده و نشده (شاهد) به روش استاندارد و تجزیهپذیری نیز به روش کیسههای نایلونی با سه رأس گوسفند اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که کاهش مقدار ماده آلی فقط در کاه کلزای فرآوریشده به مدت 40 روز نسبت به شاهد معنیدار بود (05/0P<). میزان پروتئین خام در کاه فرآوری شده به مدت 21 روز، افزایش معنیداری نسبت به شاهد نشان داد و با افزایش زمان فرآوری تا 40 روز، تغییر معنیداری در آن مشاهده نشد. پس از فرآوری با قارچ به مدت 40 روز، کاهش معنیداری در مقدار الیاف نامحلول در شوینده خنثی و همی‌سلولز و نیز لیگنین مشاهده شد (05/0P<). مقدار کل ترکیبات فنولی و تانن پس از 21 روز فرآوری کاهش یافت و تا روز 40 تغییر معنیداری نداشت. مقدار کیتین در مدت 40 روز فرآوری افزایش معنیداری نسبت به 21 روز داشت (05/0P<). بر اساس مقادیر فراسنجههای تجزیهپذیری ماده خشک، مقدار تجزیهپذیری کل پس از 40 روز فرآوری افزایش معنیداری یافت (05/0P<). همچنین در فرآوری کاه کلزا به مدت 40 روز تجزیهپذیری دیواره سلولی در شکمبه به میزان قابل توجهی بهبود یافت. یافتههای بهدست آمده نشان داد که کاه کلزای فرآوریشده با قارچ رنگینکمان میتواند منبع غذایی با ارزشی برای نشخوارکنندگان باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| فرآوری زیستی؛ کاه کلزا؛ قارچ پوسیدگی سفید؛ تجزیهپذیری شکمبهای | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 905 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 974 |
||
نماد الکترونیک
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب