پیوندهای مفید
آمار
| تعداد نشریات | 21 |
| تعداد شماره‌ها | 301 |
| تعداد مقالات | 3,173 |
| تعداد مشاهده مقاله | 3,213,884 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 2,381,117 |
تعیین ارزش غذایی و مقایسه روش‌های متفاوت خشک کردن بر ترکیب شیمیایی، مؤلفه‌های تولید گاز و قابلیت هضم تفاله انواع مرکبات | ||
| تحقیقات دام و طیور | ||
| مقاله 6، دوره 3، شماره 3، آذر 1393، صفحه 57-69 اصل مقاله (418.21 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22077/jlr.2014.280 | ||
| نویسندگان | ||
| سکینه نوری؛ جواد بیات کوهسار* ؛ ابراهیم غلامعلی‌پور علمداری؛ فرزاد قنبری | ||
| چکیده | ||
| مطالعه‌ای به منظور تعیین ارزش غذایی و مقایسه روش‌های متفاوت خشک کردن بر ترکیب شیمیایی، مؤلفه‌های تولید گاز و قابلیت هضم تفالهمرکبات شمال و جنوب (پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین و لیمو ترش) و تفاله خشک تجاری انجام شد. نمونه‌های مرکبات جمع‌آوری شده پس از آب‌گیری، در آفتاب خشک شدند. نتایج نشان داد که بین انواع تفاله مرکبات از نظر ترکیب شیمیایی اختلاف معنی‌داری وجود داشت (05/0P<). تفاله خشک تجاری در مقایسه با تفاله پرتقال شمال دارای خاکستر، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی و الیاف نامحلول در شوینده خنثی بالاتری بود. انواع تفاله مرکبات از نظر فراسنجه‌های تولید گاز اختلاف معنی‌داری داشتند (05/0P<). تفاله خشک تجاری پایین‌ترین پتانسیل تولید گاز، قابلیت هضم ماده آلی، انرژی قابل متابولیسم و غلظت اسیدهای چرب کوتاه زنجیر را در مقایسه با سایر تیمارها داشت. بین انواع تفاله مرکبات به جزء تفاله خشک تجاری از نظر قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی در ساعت 24 انکوباسیون و فراسنجه‌های تخمیری (عامل تفکیک، تولید توده میکروبی و بازده تولید توده میکروبی) اختلاف معنی‌داری وجود نداشت. به طور کلی نتایج نشان داد روش فرآوری می‌تواند ارزش تغذیه‌ای تفاله مرکبات را تحت تأثیر قرار دهد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| تفاله مرکبات؛ ترکیب شیمیایی؛ تولید گاز؛ قابلیت هضم | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 841 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,267 |
||
نماد الکترونیک
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب